Dans les 15 premiers jours, l´Association des Producteurs de Pomme de Terre de San Juan de La Libertad, du district de Huasahuasi (Junín), enverra des échantillons de pommes de terre natives en Australie et Taiwan, dans le but d´établir des liens commerciaux et de concrétiser des futures exportations. Ce commerce a pu se développer grâce au forum des commerces qui s´est organisé à Arequipa dans le cadre du forum de Coopération Asie- Pacifique (APEC) qui a eu comme thème « Femme et Genre ».
Emma Chagua Ramos, représentante de l´association, a signalé à l´agence Andine que les entrepreneurs australiens et taiwanais se sont intéressés aux pommes de terre natives car ils sont restés surpris par la pigmentation de celles- ci.
Exposante de San Juan de la Libertad, Emma Chagua Ramos, à Arequipa"Les étrangers sont restés surpris par cette variété de pomme de terre à cause de sa couleur, aussi parce qu´elles ont des reflets; on leur a aussi montré qu´en les coupant par le milieu, les couleurs forment un papillon. Ils sont surpris, a-t-elle assuré.
Elle a aussi ajouté qu´en plus, il leur a été expliqué que la pomme de terre native a des propriétés antioxydants et qu´elle est très nutritive, par exemple, en purée pour bébés. En plus, elle est considérée comme un produit Gourmet.
"A peine arrivés à Huasahuasi, nous allons rentrer en contact avec les consulats des deux pays pour établir des contacts, car nous ne voulons pas laisser passer cette excellente opportunité car concrétiser nous permettra d´exporter de façon directe, sans intermédiaire.”
Elle a aussi avancé qu´ils sont en conversation avec l´Institut National d´Investigation Agraire (INIA) pour travailler sur un meilleur traitement des pommes de terre natives.
Sera proposé aux consulats d´Australie et de Taiwan d´organiser des expositions gastronomiques de pommes de terre natives afin de diffuser les propriétés, la saveur et la beauté des tubercules avec le tour National de la pomme de terre qui se célèbre tous les 30 mais.
La micro entreprise a indiqué que cette feria leur a permis d´établir des liens directs avec ses paires d´Arequipa.
La Asociación de Productores de papa de San Juan de La Libertad, se situe dans le district de Huasahuasi (à environ 310 kilomètres à l´est de Lima), et est composée d´environs 75 agriculteurs, dont 60 sont des femmes.
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